猪肾脊骨汤

【原料】鲜猪肾1对，猪骨头汤1碗，猪脊髓1副，花椒10粒，胡椒末、生姜末各少许，葱白2根，香菜末1撮，食盐适量。

【制作】

1. 猪肾剖开，去筋膜、臊腺，冲洗干净，切成薄片；
2. 猪脊髓洗净，切成寸段。
3. 将熬好的猪骨头浓汤内，加人花椒、胡椒末、食盐、生姜末、葱白，用文火烧沸；
4. 再把猪脊髓投如，约煮15分钟，然后加猪肾片，同时改用武火煮大约3分钟，倒入碗里，撒上香菜末即成。

【用法】佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

【功效】补肾益精。适用于肾精不足之阳痿，或举而不坚、头晕目眩等。