海松子鸡蛋汤

【原料】鸡蛋2个,香菇、海松子各6克,食醋30毫升,骨头汤(鸡汤、肉汤亦可)、蔬菜各适量,食盐、料酒、胡椒、香油各少许。

【制作】

  1. 海松子敲破。锅内加水,把海松子下人,煮半小时,滤去渣滓,倒入骨头汤内备用。
  2. 香菇切成细末。锅内放3碗水,加醋烧开。
  3. 把鸡蛋打入锅内(不要碰破蛋黄)煮半熟时捞起,放在凉水碗里,除去酸味。
  4. 锅内放入海松子骨头汤,煮沸,加食盐、料酒、胡椒、香菇末、蔬菜。
  5. 把鸡蛋捞出下入锅内,煮沸后倒入香油即可。

【用法】佐餐食用,每日1~3次,每次150毫升~200毫升。

【功效】此汤鲜香爽口,有滋补强身,壮阳益肾之功。对男子阳痿不育、身体虚弱、脑力不足、健忘头晕等有一定疗效。

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