羊外肾猪脊汤

【原料】鲜羊睾丸1对,猪骨头汤1碗,猪脊髓1副,花椒10粒,胡椒末少许,葱白2根,生姜末、香菜末各1撮,食盐适量。

【制作】

  1. 羊睾丸剖开,去筋膜及臊腺,冲洗干净,切成薄片。
  2. 猪骨头汤、花椒、胡椒末、食盐、生姜末、葱白,一齐入锅,用文火烧沸。
  3. 把切成1寸段的猪脊髓投人,约煮15分钟
  4. 再投入羊睾丸片,改用武火煮3分钟,倾入碗里,再撒上香菜末即成。

【用法】佐餐食用,每日1~3次,每次150毫升~200毫升。

【功效】此菜汤汁乳白,肉质酥烂,醇香四溢,不腥不膻,有补肾壮阳,益精生精之功。用于阳痿早泄、肾精衰少、骨质疏松、腰痛腿软等。

【宜忌】凡虚火内盛及脾虚生湿者忌用。

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